Nabolagsrestaurant basert på økologiske, bærekraftige og sankede råvarer.
Tirsdag-lørdag
Restaurant....... 17:00-22:00
Vinbar........... 17:00- sent
Lunsj............ 10:00-15:00
Lørdagsbrunsj.... 13:00-16:00
Vink 5/6: "Denne kvelden sa vi både «wow» og «wtf»"
VG 5/6: "Godt håndverk og flotte råvarer til fornuftige priser."
Vinforum: "Det kresne og sympatisk prisede vinkartet har vært like dragende som kjøkkenets profil."
Sandra Hee (@sandrahee) holder igjen pop-up på Frogner og serverer oss sin spesialmeny gjennom hele kvelden!
Tirsdag til fredag fra kl 10:00 til 15:00 serverer vi rykende varme toast, småretter, oster, spekemat og hermetikk - sammen med god drikke på glass, flaske og coravin.
Og som alltid er det på lørdager brunsj mellom 13-16.
Både walkins og bordreservasjoner alltid velkomne!
4-10 pax på messaninen
Et dypdykk i vår grønne filosofi over en hel kveld, presentert ved kjøkkensjef Jørgens Ravnebergs smakemeny og sommelier Adriano Basolus utvalgte drikkekombinasjoner.
Her vil vi fremheve hyperlokale grønnsaker i sesong, egenforedlet kjøtt og ost og de ferskeste råvarer fra havet - alt økologisk eller bedre.
8+ retters meny 1750,-
Drikkepakke 1750,-
Oppgradert drikkepakke 2750,-
Alkoholfri drikkepakke 750,-
I vår vinbar skjenkes det et bredt utvalg viner, cocktails og alkoholfritt - servert med eller uten småretter fra restaurantkjøkkenet.
Tilgjengelig for både bookings og walkins (noen bord kun er forbeholdt sistnevnte).
Uteserveringen i bakgården er åpen fra 01. mai, hvor vi har fire småbord og fire større lounger.
Vårt Chambre Separée i 2.etasje tilbys til private selskap og bedriftsarrangementer både på dag- og kveldstid, med kapasitet på inntil 25 personer på langbord.
Dette er et eget avlukket rom med egen inngang fra bakgård, hvor våre gjester disponerer lerrett, projektor og dedikert lydanlegg.
For enda større grupper har vi mulighet til å holde av hele 2.etasjen, med total kapasitet til 40 hele personer.
Det serveres satte 4/5-retters selskapsmenyer med skreddersydde drikkepakker til både store og små anledninger, som julebord, jobbfest, bursdag, bryllupsmiddag, vinkurs, seminar, workshops, produktlansering mm.
Våre bærekraftsbud lyder som følger:
Økologisk eller bedre: Filosofi og praksis vil alltid være viktigere enn sertifisering.
Matsvinn: Vi har nullvisjon for svinn, og står i dag for ca. 50kg i året.
Dyrevelferd: Dyra skal ha hatt et godt liv, og det skal benyttes så mye av dyret som mulig - fra snute til hale.
Klimaavtrykk: Kjøtt er ingen nødvendighet for et fullverdig måltid, men tilbys som et valgfritt supplement.
Sanking: Videreføring av en historisk og svært bærekraftig tradisjon i en moderne tid.
Global gastronomi: Rettene kan inspireres fra alle verdens kjøkken og verdenshjørner.
Lokale råvarer: Råvareutvalg, foredling og konservering følger vårt særegne klima og karakteristiske årstider.
Tilgjengelighet: Er du vegan/vegetar, har allergier, aversjoner eller andre diettbehov - så sørger vi for tilpasninger.