Nabolagsrestaurant basert på økologiske, bærekraftige og sankede råvarer.
Tirsdag-lørdag
Kjøkken.......... 17:00-22:00
Vinbar........... 17:00- sent
Lunsj............ 12:00-15:00
Lørdagsbrunsj.... 13:00-16:00
Vink 5/6: "Denne kvelden sa vi både «wow» og «wtf»"
VG 5/6: "Godt håndverk og flotte råvarer til fornuftige priser."
Vinforum: "Det kresne og sympatisk prisede vinkartet har vært like dragende som kjøkkenets profil."
Tirsdag til fredag kl 12-15 serverer vi rykende varme toasts, shakshuka, bagels, oster, spekemat og hermetikk mm. - sammen med god drikke på glass, flaske og coravin.
På lørdager er det lørdagsbrunsj kl 13-16!
Både walkins og bordreservasjoner
I vår vinbar skjenkes det et bredt utvalg viner (og alkofritt) på glass, flaske og coravin - servert med eller uten småretter fra restaurantkjøkkenet.
Tilgjengelig for både bookings og walkins (noen bord kun er forbeholdt sistnevnte).
Uteserveringen i bakgården er åpen medio april til medio september.
Økologisk eller bedre: Filosofi og praksis er viktigere enn sertifisering.
Matsvinn: Nullvisjon for svinn, og står i dag for ca. 50kg i året.
Dyrevelferd: Dyra skal ha hatt et godt liv, og vi søker en så høy benyttelsesgrad som mulig - fra snute til hale.
Klimaavtrykk: Kjøtt er ingen nødvendighet for et fullverdig måltid, men tilbys som supplement.
Sanking: Videreføring av en historisk og bærekraftig tradisjon i en moderne tid.
Global gastronomi: Rettene kan inspireres fra alle verdens kjøkken og verdenshjørner.
Lokale råvarer: Råvareutvalg, foredling og konservering følger vårt særegne klima og karakteristiske årstider.
Tilgjengelighet: Er du vegan/vegetar, har allergier, aversjoner eller andre diettbehov - så sørger vi for tilpasninger.